发布时间: 2024-02-24 07:37:16   作者: 火狐体育下载ios

  2022年是不同寻常和充满挑战的一年，宏观经济环境复杂多变，主要原材料成本价格持续上涨，居民收入和消费受一定的影响。公司以“为顾客奉献好产品，为社会持续健康发展做贡献”为使命，专注于为顾客提供健康、绿色、美味的产品，致力于为各个家庭打造营养健康的美食方案，并通过不断的创新和对各个家庭饮食需求的挖掘，研发出不同品类的产品。

  2022年度，在公司董事会及管理层的领导下，公司全体员工齐心协力，团结一致，扎实做好各项工作，依据公司的经营计划并结合市场环境，加大主营业务的投入，开拓渠道，积极应对各项变化，以此来实现了公司业绩的稳定增长。报告期内，公司实现营业收入7.98亿元，同比增长4.40%；实现归属于上市公司股东的净利润1.43亿元，同比增长7.95%。回顾过去一年，企业主要开展了以下工作：

  目前，公司产能已经实现满产满销。随公司销售渠道的扩充，业务规模的逐步扩大，迫切地需要新的产能投入生产，才能满足当前产销需求。报告期内，公司加速新产能建设，力争尽早实现产能供应新突破。在把握公司发展的策略基础之上，最大限度地考虑公司目前发展状况和未来行业市场容量，对下一阶段的产能初步规划建设，为未来提速发展提供充分的产能保障。

  近年来，在消费环境和有关政策的影响下，加速了预制菜行业的加快速度进行发展，加速了人们对预制菜消费观念的培育，人们对预制菜的接受度和依赖度逐渐提高。公司发展以深耕长三角为主，逐步向外围区域扩张，目前公司零售渠道已拓展到安徽、湖北、福建、江西、山东等区域，公司批发渠道已对全国市场。公司将持续加大业务扩张力度，大力布局销售区域，强化营销网络建设，加大市场覆盖面，提升市场占有率。

  公司建立了“味知香”和“馔玉”两大品牌为核心的产品体系。品牌建设可提升企业与消费者之间的信任度，增加与消费者的粘性。公司在加大渠道拓展开发的同时，对“味知香”、“馔玉”进行品牌升级，对产品包装、终端门店及品牌传播链条进行全方向升级，让更多的消费者认识、了解、接受、认可公司品牌，提高公司竞争力。

  在消费者结构、消费观念不断变化的当下，细分化、个性化的趋势日益明显，对企业产品的整体推新速度提出了更高的要求。公司紧跟消费市场动态，把握消费者对食材选择和口味偏好的变化趋势，及时研发改进现有产品，推出迎合消费需求的新产品。公司结合季节性、地方性及市场需求，每个月会推出数款新产品。公司目前拥有8大产品线余种产品，能满足不同场景的用餐需求。公司将继续加大研发力度，加快研发脚步，提升研发质量。针对不同渠道的消费特点，积极推新创造新需求，开辟新的利润增长点。

  随着新产能即将投产，公司业务规模随之不断扩大，需配备更专业的人才，进一步强化公司组织能力。公司高度重视人才建设工作，公司正建立各专业团队为销售渠道的扩充做准备。公司将以现有团队为基础，保证公司人才队伍稳定的同时加强引进“高精尖”专业人才，充实公司的人才储备。

  预制菜是指以农产品、畜禽、水产品等为原料，配以各种辅料，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、速冻、冷冻）而制成的成品或半成品菜，具备便捷、新鲜、健康等特点，丰富的菜品选择和灵活的烹饪、食用方式能够满足不同人群对食材的不同需求。根据深加工程度和食用方便性，预制菜可分为即食类、即热类、即烹类、即配类四大类别。即烹类是指经过调理，按份分装冷冻、冷藏或常温保存的半成品材料，可以立即入锅烹饪的食品，公司专注于半成品菜的研发、生产、销售，多属于预制菜中的即烹类型。

  我国预制菜行业起步较晚，国内预制菜的早期形态，是速冻食品和真空包装熟食，在相当一段时间内，预制菜产业发展不温不火。2000年前后，在华东地区陆续出现了以生产半成品菜为主的预制菜企业。行业发展初期，预制菜企业受限于冷链物流和速冻技术的影响，面临着物流运输成本高、销售半径受限等难题。随着冷冻技术提升及物流运输技术的改善，预制菜企业在产品供应端面临的难题得以缓解。自2020年起，预制菜产业迎来井喷式增长，市场持续火热，不断吸引众多企业入局。据艾媒咨询数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%,2022年中国预制菜市场规模将达4196亿元，同比增长21.3%，2026年中国预制菜市场规模将达10720亿元。

  预制菜免洗、免切、快速烹饪的特点，以及标准化生产下品质的保障，帮助人们节省了大量的烹饪时间，迎合了人们对品质生活的追求。除了可以满足个人和家庭消费者的需求之外，通过高效率的专业化分工，预制菜行业更是可以帮助餐饮企业和学校及单位食堂节省大量的加工、生产时间，以及场地和人工成本。在供需两端的刺激下，预制菜行业不断发展，市场空间不断扩大。

  近年来，在新消费形式推动和消费环境变化反复影响下，具有方便快捷、种类丰富等优势的预制菜持续走俏市场。国内多省份抢抓机遇，布局预制菜产业，各地掀起了预制菜产业发展的热潮，预制菜相关政策密集出台。《“十四五”现代物流发展规划》《中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》等相关文件，各省市陆续推出预制菜产业发展政策，发挥产业基础优势，建设预制菜创新平台，建设预制菜产业园，壮大预制菜产业集群，发挥产业链企业作用，培育示范企业等等一系列措施，支持当地预制菜产业发展。

  公司深耕半成品菜行业多年，是集半成品菜研发、生产、销售为一体的食品加工企业，在行业中处于领先地位。公司多年来先后被授予“中国肉类协会副会长单位”，被农业部授予“全国主食加工业示范企业”称号，“长江三角洲地区名优食品”、“2014-2017江苏省著名商标”、“上海食用农产品‘金篮子’品牌”、“苏州市知名商标（2014-2017）”、“苏州市质量奖”。凭借突出的研发能力、稳定的产品质量、丰富的营销网络渠道，公司的产品品质、品牌形象和知名度不断提升，在市场上具有较强的竞争优势。

  公司主要从事半成品菜的研发、生产和销售，是行业内领先的半成品菜生产企业之一，专注于为消费者提供健康、绿色、方便、美味的菜肴。自成立以来，公司主营业务未发生重大变化。

  公司主要为针对零售渠道和批发渠道客户的差异化需求，对应建立了“味知香”和“馔玉”两大品牌为核心的产品体系。公司拥有8大产品线，品类丰富，主要为牛肉类、羊肉类、猪肉类、家禽类、水产类、汤煲类、火锅类、素菜类，现有产品种类300余种，有效地满足了不同地区消费者的饮食习惯和口味偏好。

  公司主要向外部供应商采购肉禽、水产等制作产品所需的原材料，以及各式调料、包装材料等辅料。公司采购部门选定有合作潜力的供应商后，由多个部门对供应商进行资质评审，从而决定是否将供应商纳入合格供应商名录。公司采购部门每月根据生产部门提供的生产计划及销售部门的销售预测，结合库存状况和市场价格变动趋势等因素制定原辅料、外购成品的采购计划。

  公司已建立《苏州市味知香食品股份有限公司采购管理规范》《苏州市味知香食品股份有限公司供应商开发流程》等一系列制度、流程规范，贯穿采购全流程和环节，严格管理采购程序，控制采购成本，提高了采购工作质量和工作效率，从源头保障公司产品的质量。

  同时，由于公司产品原材料以肉禽、水产品等初级农产品为主，农产品价格运动轨迹表现为阶梯式跳跃性上涨与回落相间的阶段性波动，且部分原材料均采自进口，公司会结合库存状况和市场价格变动趋势等因素采取不同的采购方式，尽可能减少原料价格波动对公司产生的影响。

  公司主要根据历史销售数据以及区域经理反馈的市场需求情况，制定生产计划，生产部按照确定的销售计划组织生产。针对批发类客户的个性化的订单或大额订单，公司依据该类客户的特定订单安排生产，即存在少量订单式生产的模式。生产过程中设置了专门的车间质量控制人员，对生产全过程进行质量监督与控制。质量部对每批产成品进行抽检，检验合格的产品作为产成品入库，检验不合格的则进行销毁。此外，公司定期聘请第三方检验机构对公司的原材料和产成品进行检验，以保证公司产品的质量。

  公司销售模式以经销为主，存在少量直销情况，全部为买断式销售。公司销售渠道主要分为零售渠道和批发渠道，其中零售渠道按照公司管理政策、品牌授权和客户条件的不同分为经销店渠道和加盟店渠道。零售渠道主要从公司采购“味知香”品牌产品后销售给个人消费者；批发渠道客户一般从事冷冻食品批发业务，此类客户主要从公司采购“馔玉”品牌产品后销售给酒店、餐厅、食堂等客户。同时公司开展了电商业务，电商渠道主要是公司通过天猫旗舰店或京东旗舰店等电商平台对外销售“味知香”品牌产品。

  品牌建设能够提升公司与消费者之间的信任度、增强与消费者的粘性。随着社会经济发展及居民生活水平的大幅提升，消费者更加注重食品的安全卫生以及口味，对半成品菜产品逐步提出了品质、食用体验及产品创意等要求，通过打造健康、美味的品牌形象，能够提高企业的核心竞争力。

  公司深耕半成品菜行业，是集半成品菜研发、生产、销售为一体的食品加工企业，目前已建立了“味知香”、“馔玉”两大核心品牌，“味爱疯狂”、“搜香”、“味知香工坊”等重要品牌。公司先后被授予“2016年度江苏省食品行业优秀品牌企业”、“长江三角洲地区名优食品”、“2014-2017江苏省著名商标”、“上海食用农产品‘金篮子’品牌”、“苏州市知名商标（2014-2017）”、“中国预制菜行业——领军品牌”等荣誉称号。随着公司影响力不断扩大，公司品牌知名度持续提升，在市场上树立了良好的口碑。

  经过多年的发展，公司已形成相对成熟的线下营销网络，深耕华东地区，逐步向外围市场扩展。公司零售渠道主要覆盖多区域菜市场、农贸市场，构建了以农贸市场为主的生态圈，近距离触达消费者。批发渠道主要覆盖酒店、餐厅、乡厨、食堂等客户。截止报告期末，公司已拥有1,695家加盟店，经销店705家，批发客户442家。公司也开展线上销售，通过电商团队，拓展线上渠道，产品以自营旗舰店的形式在天猫、京东等平台展开销售。

  对于食品而言，安全性是最基本的要求，也是消费者选择食品的首要标准。原材料是决定产品质量的关键因素，好的原材料是生产安全产品的前提保障。公司深耕半成品菜行业多年，打造了经验丰富且成熟的采购团队，实现了全球化与规模化采购，从而保障原材料的稳定供应。在原材料的选取上，秉持对消费者负责、对企业自身负责的理念，臻选全球优质原料。公司的供应商基本上是在行业内，全国乃至全球诚信度以及美誉度较高的一流原料供应商，与其建立了长期稳定的合作关系。

  公司坚持对产品品质进行严苛管控，从供应商原料进场、生产、直到产品最终入库，中间经过多道产品检测程序。公司在行业内率先通过了ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系等4大体系的认证，公司严格遵守相关体系，设立质量控制岗由品质专员全程监督生产过程，保证生产的安全合规。此外，为保障产品品质，公司会定期将产品送往第三方权威检测机构，进行科学检测。同时，公司产品由PICC中国人保（601319）财险承保，为消费者再添一份权益保障。

  公司自建了较为完善的冷链物流配送体系，保证从产品出库、装车运输、配送到客户全过程的低温冷链运输，既降低客户等待时间也更大程度地保障了产品的新鲜程度。在产品配送过程中，产品运输储存及搬运状态都会受到相关负责人员的实时监控，对产品装车及卸货交付时间进行严格把控，尽可能缩减产品暴露在非低温环境的时长。为了保障食品安全，公司定期对冷链车辆进行消毒和检查，并保证物流车队仅对内使用，从而优化产品运输环境。高效、及时的物流体系能够帮助公司保证产品品质，提升客户体验，奠定公司长远发展的基础。

  公司坚持以产品为核心，以不断推陈出新来保持公司产品体系的活力。以多维度探索市场需求，以高效率紧跟市场发展，从产品研发、生产、销售整条价值链上每个关键节点捕捉客户反馈，从而挖掘差异化可能性，精准对接客户细分需求，实现与客户的深度互动，优化客户的消费体验，实现品牌的有效打造。自成立之初，以正餐品类逐步拓展到细分品类，以家庭消费逐步拓展到社会餐饮，如今已发展到300多种产品。随着市场需求的个性化、多元化升级，公司将在品类上继续精细化深耕，不断致力于满足消费者的不同饮食习惯和多样化口味需求。

  我国预制菜行业起步较晚，目前行业整体集中度较低，尚未出现市场占有率较高的龙头企业。2020年起，预制菜行业迎来井喷式增长。在预制菜行业快速发展的趋势下，出现了部分竞争力较强的企业，但由于我国地域辽阔、人口众多，各地对菜品的品类、口味、烹饪方式都有不同的偏好，因此仍存在参与者众多、行业集中度低、规模以上企业较少等情况。随着消费方式变化、市场需求逐步扩大，各地政府支持预制菜发展的良性举措，预制菜行业参与者快速增加，行业竞争将日益激烈。

  “懒宅经济”、快节奏生活、消费方式变化等多重因素催化预制菜的快速发展。当前居民对食品工业化生产和社会化供应依赖程度增高，预制菜可以满足当下人们快节奏生活方式下多种消费场景的需求。与此同时，消费环境变化导致预制菜成为人们居家生活中的重要产品。人们对预制菜的接受程度明显增长，这促使行业企业必须坚持多元化产品策略，满足不同场景的用餐需求。公司在密切跟踪市场动态的同时，把握消费者的口味和偏好，及时研发并推出满足消费需求的产品，注重产品的更新迭代，稳步推进产品梯队建设，为消费者提供安全、绿色、健康的食品。

  在预制菜行业竞争越来越激烈的情况下，能够占领用户心智的品牌建设十分重要。企业通过树立品牌形象能够区别于竞争对手，品牌建设能够提高企业与消费者之间的信任度、增强与消费者的粘性，特别是在消费者对食品安全卫生问题日益重视的情况下，通过打造健康、美味的品牌形象，能够提高企业的核心竞争力。

  目前，国内餐饮连锁化率有所提升，餐饮市场逐渐转向选择深加工、高附加值的产品，传统的后厨食材加工和菜品烹饪模式逐渐被预制菜替代，从而可以迎合降本提效、高标准、高品质、高效率等一系列追求。随着社会人口结构改变，人口老龄化日益严重，人工成本逐年上升。房屋租金高、市场竞争激烈、食材和能耗成本走高，叠加新时代消费新趋势，餐饮市场需求提高，进一步加速了预制菜市场扩容。

  近年来，一系列相关的法律法规、行业规范等陆续出台，对食品的生产、加工、流通环节进行规范，并且对食品安全建立追溯机制，从而进一步推动我国预制菜行业发展。自2017年以来，包括《反食品浪费工作方案》《绿色食品产业“十四五”发展规划纲要》《关于促进食品工业健康发展的指导意见》《国务院办公厅关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》《长三角预制菜点质量及服务评价规范》《“十四五”现代物流发展规划》《中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》等政策的出台，加强了对市场秩序的维护，促进了行业健康良性快速发展。

  公司以“为顾客奉献好产品，为社会发展做贡献”为使命，致力于为顾客提供健康、绿色、美味的产品。随着新产能的投放，在零售渠道上，公司计划在农贸市场加盟店的基础上多方向渗透，开发街边店以及商超店中店，优化门店管理，对门店进行升级；在批发渠道上，随着市场陆续恢复，加大对酒店餐饮、学校及单位食堂等的开发，加速渠道扩张，提升公司市场占有率。公司将持续加大研发力度，丰富产品类别，结合各地对菜品的品类、口味、烹饪方式的偏好开发适合的产品，满足客户的多样化需求；不断提升供应链效率，降低企业运营成本。

  近年来，公司一直面临产能不足的问题，公司发展受限于产能。味知香吴淞江工厂投入使用后，产能将得到扩充，解决产能瓶颈问题。公司原有厂房规划产能为1.5万吨/年，新厂房规划产能为5万吨/年，新厂房产能先进行部分投产，后期根据生产运营情况逐步释放。

  在区域上：公司坚持深耕华东区域，逐步向外围区域拓展的策略，在华东区域，进一步向未覆盖区域扩张，目前还有很大的提升空间，通过市场渠道下沉，进一步加大县乡层级市场拓展力度。在渠道上：随着新产能的投放，在零售渠道上，公司计划在农贸市场加盟店的基础上多方向发展，开发街边店以及商超店中店，优化门店管理，对门店进行升级；在批发渠道上，随着市场陆续恢复，加大对酒店餐饮、学校及单位食堂等的开发，加速渠道扩张，提升公司市场占有率。

  公司组织建立有门店运营管理经验的专业团队，针对公司现有加盟门店进行分类管理，找出影响C、D类门店经营业绩的具体原因，制定针对性的改善措施，助力C、D类门店有效经营，提升其销售能力，增强公司零售渠道竞争力。

  在消费者结构、消费观念一直在变化的当下，细分化、个性化的趋势日益明显，各类产品更新换代速度加快，人们尝试新兴菜品的偏好有所提高。公司将专注主业，加大研发力度，加快研发脚步，提升研发质量，丰富产品类别，结合各地对菜品的品类、口味、烹饪方式等偏好开发适合的产品，满足客户的多样化需求。在消费方式变化的基础上，针对不同渠道特点，积极推新；针对公司已经占据优势的战略品类，继续迭代出新，巩固公司差异化核心竞争力。

  将公司日常生产运营环节中的采购、生产、仓储物流、销售等环节的数据进行统一的信息化管理，将相对分散的不同环节数据进行整合，为公司建立统一的数据管理平台，公司可以依靠信息系统取得高质量、全面、精准的定量运营数据作为决策依据，更加精准、有效地进行战略规划和重大决策。通过建立完善的信息系统，公司能够更好地对销售数据进行系统化的整理与分析，对不同客户进行分类管理，分析不同客户群体需求变化的趋势，准确把握市场风向，满足市场需求。

  食品安全关乎消费者的生命健康，公司若在采购、生产、运输、销售等任何一个环节出现疏忽或者发生偶然性事件，比如冷库温度控制不当、运输车辆故障、交通事故等，则存在出现食品安全问题的可能性。冷冻食品受限于冷冻保存技术，食材在长时间运输、加工过程中易出现不新鲜、腐败等问题，容易造成食品安全隐患。若出现食品安全问题将面临被相关行政主管部门处理或处罚的可能，不仅会影响公司业绩，更会对企业品牌形象造成重大影响。

  由于农副产品容易受自然条件、市场供求等因素影响，其价格存在一定的波动性。公司主要原材料为肉禽类、水产类等农副产品，因此，公司原材料采购价格存在随农副产品市场行情报价波动而变动的风险。虽然公司采用合约采购的方式与合格供应商签订购销合约并在合约框架下以采购订单进行具体采购，从而能够相对稳定原材料采购价格，同时公司具有较强的产品定价权，可以根据原材料价格变更适时调整产品价格，适当转移原材料价格波动风险，但如果未来原材料大幅波动且公司不能及时消除原材料价格波动造成的不利影响，将会对公司的盈利能力产生一定影响。

  随着消费方式变化、市场需求逐步扩大，行业竞争将日益激烈。我国预制菜相关企业注册数量连续多年保持增长，虽然目前预制菜行业集中度低、规模以上企业较少，但随着未来冷链运输及配送等问题的解决，以及各地扶持力度持续加大，助推预制菜产业的健康发展，将进一步加剧行业的竞争。

  公司的销售模式主要为经销模式，随公司销售区域扩张和业务规模扩大，公司下游经销商的分布区域和数量在不断增加，这意味着公司对经销商客户的管理难度也在不断加大。由于经销商在人、财、物上皆独立于公司，其发展战略、利益诉求等可能会与公司的发展目标并不一致。若未来重要经销商发生较大变动或管理不善，将对公司的经营业绩及市场竞争力造成较大影响。因此如果公司对经销商的管理未及时跟上业务的发展速度，可能会导致产品销售受阻、公司品牌形象受到不利影响，进而导致公司的经营业绩下滑。

  证券之星估值分析提示农 产 品盈利能力较差，未来营收成长性优秀。综合基本面各维度看，股价偏高。更多

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